Return to Yourself von Merle Zirk - Rezensionsexemplar

Das Buch „Return to Yourself“ von Merle Zirk zeigt auf, wie gesunde Ernährung funktionieren kann, wo die Fallstricke liegen und worauf man Wert legen sollte, ohne erhobenen Zeigefinger und von oben herab. Die Autorin zeigt sich dabei sehr offen, eher wie eine gute Freundin, die einem etwas Gutes tun will, ohne groß zu belehren. Merle Zirk erhielt mit 30 Jahren die Diagnose Gebärmutterhalskrebs und nach Therapie und Operation hat sie ihr Leben komplett umgekrempelt und lässt uns in diesem Buch an ihrem neuen Leben teilhaben. Als Leser erfahren wir nicht nur die Vorteile von möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln, die Gefahren von Alkohol oder warum Bewegung extrem wichtig ist. Der Leser bekommt auch 40 gesunde und simple Rezepte an die Hand, diese lassen sich einfach nachkochen (die meisten Zutaten bekommt man relativ einfach).

Hier sind 5 Punkte, die ich aus diesem Buch mitnehmen konnte:

1. Warum beim Bluttest die Laborreferenzwerte nicht unbedingt „optimal für Gesundheit und Langlebigkeit“ bedeuten.

2. Warum unser Mikrobiom wie ein Wald ist, in dem die vielen verschiedenen Pflanzenarten in engem Kontakt zueinander stehen.

3. Warum die Natur jedes Fitnessstudio schlägt.

4. Warum Bio nicht gleich Bio ist und woran sich die in Deutschland bekannten Bio-Label unterscheiden.

5. Gesunde/bewusste Ernährung kann sehr lecker sein.

Zusätzlich habe ich noch blaues Spirulina-Pulver für mich entdeckt.

Fazit

Das Buch ist ideal für Einsteiger zum Thema gesunde und bewusste Ernährung, stellenweise fehlt es aber an Tiefe, was etwas schade ist, da die Autorin sicher noch viel mehr zu erzählen hat. Auch habe ich bei den Rezepten die Nährwertangeben vermisst, aber wichtig ist, dass die Sachen schmecken.

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